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公司動(dòng)態(tài)

關(guān)于衛(wèi)生部《可用于嬰幼兒配方食品的菌種名單》的思考
***的原文見(jiàn)http://www.xysforum.org/~xysforum/xys/ebooks/others/science/dajia10/junzhong.txt
很有意思的文章，從中也可以學(xué)到很多專(zhuān)業(yè)知識(shí)，推薦給各位，請(qǐng)仔細(xì)閱讀！
衛(wèi)生部的那個(gè)征求意見(jiàn)稿文件于2009年3月10號(hào)左右發(fā)出，原文可以參看http://www.ahwsjd.cn/list.asp?id=2494

關(guān)于衛(wèi)生部《可用于嬰幼兒配方食品的菌種名單》的思考

作者：尤比鄰

　　衛(wèi)生部近日公布《可用于嬰幼兒配方食品的菌種名單》征求意見(jiàn)稿，本人經(jīng)
深入調(diào)研和科學(xué)分析后慎重對(duì)該名單提出如下意見(jiàn)和建議：

　　1. 縱觀該名單，所列菌株均來(lái)自跨國(guó)企業(yè)的商業(yè)菌株，我們可以想象，
在如此重要的一個(gè)菌種列表中規(guī)定到株的水平，完全是出于壟斷，而不是**性
的目的；這個(gè)名單如果出臺(tái)，將形成行業(yè)壟斷，鼓勵(lì)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，所有沒(méi)有在榜
單上的企業(yè)將輕而易舉被排除在行業(yè)之外，也就是說(shuō)國(guó)內(nèi)益生菌企業(yè)將在這么大
的市場(chǎng)里沒(méi)有任何發(fā)言權(quán)，中國(guó)從此沒(méi)有，也再無(wú)可能有自己的微生態(tài)制劑行業(yè)。

　　2. 一般來(lái)說(shuō)，菌株的**性是與種相關(guān)的，尤其是在乳酸菌中，如果發(fā)
現(xiàn)某個(gè)種是**的，那么我們通常認(rèn)為其所有分離自食品和健康人體的菌株均是
**的，另外乳桿菌和雙歧桿菌一般被認(rèn)為是**的，這些在科學(xué)界是達(dá)成共識(shí)
的。

　　3. 美國(guó)的GRAS名單和歐盟的QPS名單中，益生菌均是以種的形式出現(xiàn)，
世界上尚沒(méi)有那個(gè)國(guó)家在益生菌**性方面采用菌株的形式，這樣既無(wú)可操作性，
亦無(wú)必要性。

　　4. 目前菌種鑒定技術(shù)雖然發(fā)展迅速，新方法也不斷出現(xiàn)，但菌株水平的
鑒定依然相對(duì)困難，即使國(guó)際和國(guó)內(nèi)微生物分類(lèi)領(lǐng)域的權(quán)威科研機(jī)構(gòu)，比如德國(guó)
國(guó)家菌種保藏管理中心和中科院微生物所等，也無(wú)法在菌株水平給予明確無(wú)誤的
鑒定結(jié)論，所以菌株水平的鑒定技術(shù)上無(wú)可操作性。

　　5. 我國(guó)此前衛(wèi)生部制定的相關(guān)益生菌法律法規(guī)中，中科院微生物所是菌
種鑒定的權(quán)威機(jī)構(gòu)，但是所以鑒定報(bào)告均是以種的形式給出結(jié)論，但是個(gè)別企業(yè)
在新資源申請(qǐng)中確實(shí)用的菌株名，衛(wèi)生部此次名單也用到菌株名，其用意可想而
知。

　　6. 即使花費(fèi)很大的人力物力，在菌株水平進(jìn)行明確鑒定，而且假設(shè)菌株
水平**性具有較大差異，那么跨國(guó)公司從國(guó)外分離到的菌株真的適合中國(guó)嬰幼
兒?jiǎn)?？如果真要像衛(wèi)生部《可用于嬰幼兒配方食品的菌種名單》對(duì)于**性有慎
重考慮，是不是首先應(yīng)該考慮來(lái)自中國(guó)傳統(tǒng)食品和中國(guó)健康人體的菌株，這樣對(duì)
于我國(guó)嬰幼兒也許更**。

　　7. 菌株是全人類(lèi)的財(cái)富，這一點(diǎn)在我國(guó)**法中有相應(yīng)規(guī)定，菌株本身
是不能拿來(lái)申請(qǐng)**的，如果該規(guī)定開(kāi)始實(shí)施，菌株在**法中得不到保護(hù)，結(jié)
果卻在中國(guó)衛(wèi)生部得到了保護(hù)。

　　基于以上幾點(diǎn)，我現(xiàn)在對(duì)于衛(wèi)生部《可用于嬰幼兒配方食品的菌種名單》征
求意見(jiàn)稿提出質(zhì)疑，該名單科學(xué)上沒(méi)有可行性，法律上不合規(guī)定，更沒(méi)有考慮到
國(guó)內(nèi)企業(yè)的利益，未能廣泛征求意見(jiàn)，而倉(cāng)促出臺(tái)這樣的名單，更像是一場(chǎng)被個(gè)
別企業(yè)操縱的鬧劇。

附錄：衛(wèi)生部《可用于嬰幼兒配方食品的菌種名單》

菌株標(biāo)識(shí) 公司 產(chǎn)乳酸類(lèi)型

Lactobacillus acidophilus NCFM/SD5221 丹尼斯克 DL
Bifidobacterium lactis Bi-07 丹尼斯克 L
Lactobacillus rhamnosus LGG 維利奧 L
Bifidobacterium animalis Bb-12 科漢森 L
Bifidobacterium lactis HN019 L
Lactobacillus rhamnosus HN001 L
Lactobacillus paracasei CNCM–116 L
Streptococcus thermophilus TH4 L
Bifidobacterium Longum BB536 Morinaga Milk Industryco.,Ltd(日本)

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