有大量研究表明，攝入健康的飲食或能幫助降低個(gè)體患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)，但近日一篇發(fā)表在國(guó)際雜志Neurology上題為“Association Between Dietary Habits in Midlife With Dementia Incidence Over a 20-Year Period”的研究報(bào)告中，來(lái)自瑞典隆德大學(xué)等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，包括地中海飲食在內(nèi)的兩種飲食模式或許與機(jī)體癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)降低并無(wú)關(guān)聯(lián)。

地中海飲食包括攝入大量蔬菜、谷類(lèi)、水果、魚(yú)類(lèi)和健康脂肪（比如橄欖油等），同時(shí)攝入較低水平的乳制品、肉類(lèi)和飽和脂肪酸。醫(yī)學(xué)博士Isabelle Glans說(shuō)道，此前分析飲食對(duì)機(jī)體癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)影響效應(yīng)的研究結(jié)果往往不一，盡管我們的研究并未排除飲食和癡呆癥之間的可能性關(guān)聯(lián)，但在我們的研究中并未發(fā)現(xiàn)這種關(guān)聯(lián)，本文研究中，研究人員進(jìn)行了很長(zhǎng)時(shí)間的隨訪調(diào)查，包括招募比其它一些研究更為年輕的參與者，并且并不要求參與者記住其此前經(jīng)常攝入的食物。

這項(xiàng)研究中，研究人員確定了來(lái)自瑞典的28000名參與者，其平均年齡為58歲，在研究開(kāi)始時(shí)其并未患上癡呆癥，隨后研究人員對(duì)參與者進(jìn)行了為期20年的隨訪追蹤，在研究期間，參與者完成了7天的飲食日志，即完成了一份詳細(xì)的食物頻率的調(diào)查問(wèn)卷，并與研究者進(jìn)行了一次訪談，在研究結(jié)束時(shí)有1943人（6.9%）被診斷為癡呆癥，包括阿爾茲海默病和血管性癡呆癥等。

隨后研究人員分析了參與者的飲食與傳統(tǒng)的膳食建議以及地中海飲食方式的吻合程度；當(dāng)對(duì)年齡、性別和教育水平等因素進(jìn)行調(diào)整后，研究人員并未發(fā)現(xiàn)遵循傳統(tǒng)飲食或地中海飲食模式與機(jī)體患癡呆癥風(fēng)險(xiǎn)下降之間的關(guān)聯(lián)。研究者Glans指出，后期他們還需要進(jìn)一步研究來(lái)證實(shí)這些研究發(fā)現(xiàn)。

研究者Nils Peters表示，飲食本身或許并不會(huì)對(duì)機(jī)體的記憶和思維產(chǎn)生足夠強(qiáng)的影響，但其或許是影響機(jī)體認(rèn)知功能過(guò)程的一種因素，膳食策略仍然有可能需要與其它控制風(fēng)險(xiǎn)因素的措施一起進(jìn)行。目前本文研究的局限性在于參與者存在誤報(bào)自己的飲食和生活方式的風(fēng)險(xiǎn)。綜上，本文研究結(jié)果表明，在這項(xiàng)為期20年的隨訪研究中，堅(jiān)持傳統(tǒng)飲食策略或修飾后的地中海飲食習(xí)慣或許與后期個(gè)體發(fā)生的全因癡呆癥、阿爾茲海默病癡呆癥以及阿爾茲海默病相關(guān)的病理學(xué)表現(xiàn)或許并無(wú)顯著的關(guān)聯(lián)性。（生物谷Bioon.com）